茶多酚：選購茶飲料的必看含量

茶養生一直是我國的傳統養生方法，現在很多商家用茶做成各種飲料加盟口味的飲料，這讓很多的年輕人都喜愛上這創業加盟種簡單的茶養生方法，不過，我們希望大家在購買茶飲料的時候，還是好好看看飲料中茶多酚的含量吧。

茶飲料正日益成為人們首選的日常飲品。“100%原葉泡制”、“回甘就像現泡”是各大茶飲料品牌紛紛打出來的競爭標語。什麼是茶飲料?經過一道道加工程序，茶飲料與茶有什麼不同，天然營養成分究竟還存留多少?

按照國家標准，茶飲料被定義為：將茶葉用水浸泡，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯、提取液、濃縮液、速溶茶，再加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等調制加工而成的液體飲料。包括我們熟悉的紅茶、綠茶、花茶、奶茶、果味茶等。

任何一道工序都可能損害或改變茶葉的天然成分。經工業化生產的茶飲料，茶多酚、維生素C等茶葉主要營養成分都有所降低。茶多酚易與香精中的生物堿發生化學反應，從而影響茶飲料的色澤，因此在生產過程中，往往要處理掉一定量的茶多酚。另外，飲料中不可避免地加入香味劑和保鮮劑等添加劑，這些綜合起來都使得茶飲料的營養價值無法與直接衝飲的茶相比。

在《茶飲料》國家標准(GB/T21733-2008)中，對茶多酚含量作出了嚴格規定：要求茶飲料中茶多酚的含量應≧300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量應≧500mg/kg，烏龍茶的茶多酚含量≧400mg/kg；調茶飲加盟味茶飲料如碳酸類茶飲料，僅要求茶多酚≧100mg/kg；茶多酚含量低於這個標准，則只能被歸為茶味飲料類。


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