古厝旅館有發展潛力

　　許多業內人士認為，極具特色的泉州古大厝對外地游客具有不容日月潭民宿忽視的吸引力，發展潛力不容小覷。

　　“讓古大厝活起來，它們不僅僅是我們兒時記憶中的祖厝，還是傳承閩南文化的重要寶地。隨著大家逐漸搬出古大厝，本地人對古大厝裡的很多細節已經沒有記憶了，而這些細節恰恰是最珍貴，也是最吸引人的，它們的魅力可以為泉州吸引更多人的目光。”從事酒店業多年的楊先生對泉州民宿的發展充滿希望。

　　楊先生說，將原本已經閑置的古大厝重新利用起來，結合泉州的南音、木偶、梨園、高甲等特色，打造成安全、衛生、舒適的家庭旅館，可以讓外地游客更深刻地感受到泉州文化，從日常生活中愛上泉州。
台中住宿
　　華僑大學旅游學院副院長陳金華認為，有針對性地開發古大厝，讓其成為“東亞文化之都”的體驗集中地，政府應從政策上扶持特色民俗的發展，對民宿的安全、消防等相關標准適當放寬，鼓勵小微企業、個人投入民宿業。另外，可以參考其他城市的先進經驗，成片開發，優化民宿業結構。

　　處於摸索階段的泉州民宿業，學習烏鎮、麗江、台灣等民宿業發達地方的先進經逢甲住宿驗勢在必行。業內人士認為，泉州可以考慮借鑒烏鎮經驗，鼓勵家庭旅館擁有統一、規範的硬件設施，並建立統一、規範的餐飲服務。泉州擁有南音、梨園戲、提線木偶等文化特色，如果這些特色出現在民宿的生活用品上，並打上“泉州民宿”的Logo，不僅能讓游客進一步認識泉州，也能給人一種清潔可靠、安全放心的感覺。另外，泉州擁有面線糊、肉粽、土筍凍、魚卷等種類豐富的風味小吃，民宿可以和泉州的小吃老字號合作，提供這些當地小吃，或者貼上泉州的小吃地圖。

　　華僑大學城市建設與經濟發展研究院副院長黃安民建議，家庭旅館的建設應該結合區域位置優勢，鯉中古巷群開發泉州歷史、戲曲、民俗文化體驗旅游；臨江古街巷則可以開發成泉州海絲文化、閩台文化和傳統小吃體驗游。