蜂蜜不"百搭"食用也有"限制級"

蜂蜜不"百搭"食用也有"限制級"

蜂蜜吃起來十分甜美可口，甚至有的人蜂蜜直接吃，不用水泡著喝。可大家在吃蜂蜜時，是否想過蜂蜜食用也是有限制的：

　　1、蜂蜜不能和豆腐一起吃。

　　豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。

　　2、蜂蜜不能和韭菜一起吃。

　　韭菜中的維生素C含量豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

　　3、蜂蜜不能用沸水衝飲。

　　蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分，因而最好用不超過35℃的水衝飲。

　　4、蜂蜜不能和蔥一起吃。

　　蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥、蜂蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道，從而導致腹瀉。

　　5、蜂蜜不能和豆漿一起吃。

　　豆漿蜂蜜不宜衝食，豆漿中的蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右的葡萄糖和果糖，還含有少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

　　6、蜂蜜不能和鯽魚一起吃。

　　蜂蜜和鯽魚同食會中毒，如果中毒，可用黑豆、甘草解毒。