喜餅夾的做法

准備好所需要的原材料。中式喜餅 准備好所需要的原材料。
將酸奶用少許的熱水稀釋一下，裡面倒入50克白糖，一勺酵母粉攪拌，使酵母和糖充分化開。 將酸奶用少許的熱水稀釋一下，裡面倒入50克白糖，一勺酵母粉攪拌，使酵母和糖充分化開。
面粉裡加入雞蛋慢慢加入牛奶混合物，揉成光滑面團。揉光後加入室溫軟化的黃油再次揉光。

將面團裝在保鮮袋裡，封住袋口，放在溫暖處進行發酵至兩倍大。（冬天可以放在暖氣上有一個小時就完全可以了）。
將發酵好的面團在案板上進行排氣，揉光。
把排好氣的面團進行分割，分成大小一樣的小面團揉圓加蓋保鮮膜進行二次發酵（切割面團時不要切割的太大，因為還要發酵。不然不好熟）。

發酵15分鐘後，取一個面團，用月餅的模具花片在上面用手掌向下按出花紋。（因為拍照所以我的手法稍稍有差距，是用手掌向下按）。
做好所有的小面團，成喜餅生胚。
餅鐺或平底鍋刷勻薄油，油熱後進行煎至，煎到兩面金黃。
正面煎完後，將餅豎起來滾動煎側面，煎成金黃色。

榨菜去皮切成小丁，糯米上蒸鍋蒸熟，（可以提前蒸好）玉米粒在開水裡迅速焯一下水撈出瀝干水分備用。 榨菜去皮切成小丁，糯米上蒸鍋蒸熟，（可以提喜餅禮盒前蒸好）玉米粒在開水裡迅速焯一下水撈出瀝干水分備用。
炒鍋倒入少許油，油熱後將榨菜丁倒進去爆香。
再將糯米和玉米粒倒進去，加一勺白糖翻炒，炒到米散開，白糖均勻入味。 再將糯米和玉米喜餅推薦粒倒進去，加一勺白糖翻炒，炒到米散開，白糖均勻入味。
取一個煎好的喜餅，用刀從側面劃開，吃的時候夾上結婚喜餅榨菜糯米餡就可以了。